2008年11月26日 直火焼き・・・最高！

さざ波キャンプ場

到着　⇒　チャックイン　⇒　場所決め　⇒　テント張り　⇒　買出し

といつもの行動パターン・・・そしていよいよ・・・ランチターイム！

今回　キャンプ場のすぐ前がコンビニ　さらに　その隣が干物直売場なので買出しは徒歩でＧＯ！

本日の調達！

「いかの一夜干し」　　「エボ鯛の干物」　　「活さざえ」　・・・　と海の幸中心　・・・　伊豆ですから　




上品にエボ鯛！

エボ鯛の干物を焼きます・・・こうばしい香りが・・・う〜ん・・・もう良いのでは・・・

程よい脂の乗りでアッサリとした柔らかな風味、白身魚本来のおいしさを堪能します。

あわせるお酒は・・・ボジョレーヌーボ２００８・・・“メルシーボークー”

エボ鯛の上品なうまみとのハーモニーは格別！・・・ハハハ・・・すんません

これは単に「ロックスター・タニ」さん持参ボジョレーを・・・遠慮なくいただいちゃっただけで

あわせてません・・・




いかの一夜干し！

おいしさの秘密はやわらかさ・・・と・・・噛むほどににじみでる・・・旨み成分？

エフロクライダーが焼くのはゲソ！

外側がパリっとしているのに中身はふんわり・・・この焼き加減・・・絶妙！

簡単に噛み切れる・・・いかの一夜干で・・・お酒はなおさら・・・進みます

このあたりで・・・「スイマー・イトー」さんから灘の銘酒「剣菱」が一升瓶で・・・登場！




さざえつぼ焼き！

そんな中・・・「タニ」さん・・・一人ひたすらに炭火を起こし・・・活さざえを焼いてくれちゃってます！

ジュー！・・・と・・・きました・・・きました・・・さざえのつぼ焼き





ジューシーな焼き加減！

最後までいっきに取り出したときの・・・充実感！・・・満足感！・・・よだれもん！・・・失礼

活さざえ・・・なので・・・レアな焼きかげんが良いですね・・・甘みもあるし・・・一口でパク！

殻に残ったスープ！・・・これまた・・・お〜いす〜ぃ！

「イトー」さん「サクライ」さん、殻に熱燗そそいでおちょこ代わりに・・・サイコーとか言ってます！



このあと・・・不覚にも・・・酔っ払い状態・・・テントでバク酔！・・・夜の宴会にそなえちゃった！です

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